MASŁO BIAŁEJ CZEKOLADY – Cupuaçu
W dwóch naszych produktach znajduje się pewien składnik, który może stać się wyzwaniem dla osoby próbującej go odczytać i rozszyfrować po raz pierwszy. Zapewne jeśli nigdy wcześniej nie zetknąłeś się z tą nazwą, nie przeczytasz jej poprawnie. Cupuaçu to nie to samo co „kupakału” ani żadna inna „kupa” 😉 Pod tą portugalską nazwą kryje się […]
DROŻDŻE – FAEX EXTRACT
Jednokomórkowe grzyby, które mogą żyć w wodzie, glebie, na powierzchni roślin i zwierząt. Są zdolne do wzrostu na podłożach zawierających cukier prosty i bez dostępu do tlenu, przeprowadzają fermentację alkoholową. Te niewielkie organizmy mogą wykorzystać jako jedyne źródło węgla, etanol, które notabene same produkują. Przez wieki obecne w piekarnictwie i browarnictwie, do dziś nie jedno […]
DĄB – DRZEWO SIŁY
Od kilku lat pokutuje nurt powrotu do korzeni, do tego, co naturalne i zapomniane. Na nowo uczymy się doceniać to, co nas otacza, wczuwamy się w filozofię życia slow, żyjąc niekiedy ekstremalnie fast. Coraz częściej uciekamy od hałasu miast, gdzieś, gdzie świat zwalnia, a my możemy wraz z nim. Podążamy do miejsc, które oferują nam […]